Himmlische Gerichte zur Weihnachtszeit
BEENDET - Freitag, 10. Dezember 2010 19.00 Uhr
Wir kochen zusammen ein 4-Gänge-Menü für Ihr Weihnachtsfest zu Hause Himmlische Gerichte zur Weihnachtszeit!
Im Menüpreis von 55,00 € war inbegriffen:
- die Verköstigung des Menüs
- Rezeptheft
- Kochschurz
- Getränke während des Abends
Menü für den Kochkurs
Amuse gueules
Trüffeltaglierini mit Königskorallenfischfilet und Zucherschoten
Arrangement von winterlichen Salaten
mit Birnenessig und Kürbiskernöl mariniert dazu Tranchen von der Barbarie-Entenbrust a Cassisjus und Aroniaglace
Karotten-Ingwersüppchen
mit Arganöl und gebratenem Riesengarnelenschwanz
Involtini vom Milchkalb
gefüllt mit Parmaschinken, grünem Spargel und getrockneten Tomaten auf montierter Balsamico-Essigsauce mit glaciertem Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln
Lebkuchenparfait an Amarettoschaum
mit Früchten garniert
